چگونه می توان روغن گیاهی تهیه کرد؟
راهی آسان و ساده برای تهیه روغن گیاهی:
مواد لازم :
تخمه ی آفتابگردان
آب
مراحل
- پوست تخمه های آفتاب گردان را با آسیاب یا مخلوط کن جدا کنید. سعی کنید تخمه ها سالم بمانند.
دانه های تخمه آفتاب گردان
- دانه ها را درون آب بریزید تا پوست های اضافی جدا شوند.
- آب آن را خالی کنید و تخمه ها را در ظرفی بریزید.
- فر را به دمای 300 درجه برسانید.
دانه های قهوه ای آفتاب گردان
- دانه ها را درون سینی فر بریزید و حدود 30 دقیقه صبر کنید تا تخمه ها به رنگ قهوه ای درآیند.
- صبر کنید تا تخمه ها سرد شوند, سپس آنها را خرد کنید.
- در ظرف آب بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش آید. سپس تخمه های خرد شده را به آب جوش اضافه کنید. وقتی روغن آن روی آب آمد, آن را با قاشق جمع آوری کنید.
- روغن را در ظرف دیگری بریزید, در آن را ببندید و در محل خشک نگهداری کنید.
دسته بندی ها:
آشپزی