طرز تهیه برنج زنجبیلی در پلوپز
طرز تهیه برنج زنجبیلی در پلوپز
معمولاً در غذاهای چینی ، ژاپنی ، تایلندی و هندی برنج زنجبیلی محبوب می باشد. برای تهیه برنج زنجبیلی ، زنجبیل را پوست گرفته و خرد کنید. آن را به مقداری آب یا آبغوره اضافه کنید و آن را روی اجاق گاز خود بپزید. اگرپلو پز دارید می توانید از یک پلوپز استفاده کنید تا برنج بافت یکنواخت تری به خود بگیرد.
مواد لازم
2 قاشق غذاخوری (10.4 گرم) زنجبیل
0.5 قاشق چایخوری (5.7 گرم) نمک
3 فنجان (525 گرم) برنج
4 فنجان (950 میلی لیتر) آب
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن کنجد (اختیاری)
2 قاشق چایخوری (6 گرم) کنجد (اختیاری)
جعفری ، برای مزه (اختیاری)
مراحل :
- برنج را بشویید و آن را به پلوپز اضافه کنید. 3 فنجان (525 گرم) برنج را برداشته و چند بار بشویید سپس آن را درون پلو پز بریزید.
- 2 قاشق غذاخوری زنجبیل (10.4 گرم) زنجبیل را خرد کنید و آن را به پلوپز اضافه کنید. زنجبیل را با قاشق پوست بگیرید و آن را خرد کنید. باید به اندازه 2 قاشق غذاخوری (29.6 میلی لیتر) (10.4 گرم) زنجبیل خرد شده داشته باشید.
برنج زنجبیلی در پلوپز
- حدود 4 فنجان (950 میلی لیتر) آب به برنج اضافه کنید. حدود 3.5 فنجان (830 میلی لیتر) آب داخل پلوپز بریزید اگر به اندازه ی یک بند انگشت روی برنج را آب گرفت،کافی است، اما اگر کمتر بود می توانید به اندازه ۴ فنجان داخل پلوپز آب بریزید.
البته برخی از پلوپز ها علامت دار هستند. می توانید از این علامت ها کمک بگیرید.
- 0.5 قاشق چایخوری (5.7 گرم) نمک داخل پلوپز بریزید. محتویات پلوپز را به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید تا نمک در آب حل شود.
برنج زنجبیلی در پلوپز
- برنج را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود. برخی از پلوپزها هنگام آماده شدن برنج به طور خودکار خاموش می شوند. اگر پلوپز شما اتوماتیک نیست ، بعد از 15 دقیقه برنج را چک کنید. اگر برنج کاملاً نرم باشد ، آماده است.
- به کمک چنگال تکه های درشت زنجبیل را خرد کنید. در صورت لزوم برنج را درون ظرفی بریزید و تکه های درشت زنجبیل را له کنید.
- قبل از سرو کردن برنج روغن کنجد و کنجد را روی برنج بریزید. 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن کنجد را روی برنج بریزید و 2 قاشق مرباخوری (6 گرم) کنجد را روی آن بپاشید. در صورت تمایل می توانید کمی جعفری خرد شده برای مزه بهتر روی برنج بپاشید.
دسته بندی ها:
آشپزی