طرز تهیه آش ماش
مواد لازم برای آش ماش بدون گوشت
خرید رپورتاژ آگهی
ماش:1و نیم پیمانه
جو:نصف پیمانه
کلم برگ سفید:1 پیمانه خورد شده
هویج متوسط خورد شده:1عدد
سیب زمینی متوسط :1عدد
گوجه فرنگی متوسط :6 عدد
گشنیز خرد شده:2 پیمانه
نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه 1 ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت 1 ساعت بگذارید بپزند ، 15 دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد آش ماش
آش ماش جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش ماش را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .